Ah, a airfryer… nossa parceira na cozinha, né? Mas, olha só, quem nunca fritou um peixe e depois ficou com aquele cheirinho insistente espalhado por toda a casa ou grudado na airfryer? Vai por mim, eu já passei por isso mais de uma vez e é bem chato. Mas a boa notícia é que dá para resolver rapidinho! Hoje vou te contar como tirar o cheiro de peixe da airfryer de um jeito simples e sem estresse.
Por que o cheiro fica na airfryer?
Antes de mais nada, vale entender o básico. O cheiro fica porque os óleos do peixe grudam nas partes internas da fritadeira. Mesmo depois de limpar a cesta, o cheiro pode permanecer no aquecedor ou no ventilador. Então, limpar só superficialmente não adianta.
Produtos e itens que vão te salvar
Você vai se surpreender, mas provavelmente já tem tudo em casa. Aqui vai o que vai precisar:
- Limão, vinagre branco ou cascas de laranja, limão ou tangerina
- Bicarbonato de sódio
- Água morna
- Papel alumínio
- Esponja macia ou pano úmido
Opcional: algumas gotas de essência de baunilha ou lavanda, se quiser deixar um cheirinho gostoso depois.
Passo a passo para acabar com o cheiro
1. Limpeza básica
Primeiro, retire a cesta, a bandeja e qualquer peça removível da airfryer. Lave com água morna e detergente, esfregando bem, mas sem usar esponja abrasiva. Ah, e dá para colocar a cesta de molho uns 10 minutinhos se estiver muito engordurada.
2. Limão, vinagre ou cascas cítricas
Pegue meio limão, esfregue na cesta, na bandeja e até na parte interna que conseguir alcançar (sem molhar a parte elétrica!). Outra opção é colocar 1/2 xícara de vinagre branco diluído em 1 xícara de água dentro da cesta e ligar a airfryer a 180ºC por 5 minutos. O vapor ajuda a soltar o cheiro.
E olha essa dica que eu adoro: assar cascas de laranja, limão ou tangerina dentro da airfryer ajuda muito a tirar o mal cheiro. Só lembra de usar papel alumínio por baixo, porque o cítrico pode tirar a aderência da cesta. Fica super cheiroso e natural!
3. Bicarbonato de sódio
Depois da etapa do limão, vinagre ou cítricos, polvilhe bicarbonato de sódio na cesta e na bandeja. Deixe agir uns 10 minutos e depois enxágue bem. Ele é ótimo para absorver odores e ainda ajuda a remover aquela gordura que insiste em ficar grudada.
4. Secagem e toque final
Seque tudo com pano limpo. Se quiser dar um plus, coloque umas gotinhas de essência na cesta e ligue por 2 a 3 minutos. Isso ajuda a neutralizar qualquer cheiro residual.
Dicas extras que salvam o dia
- Evite deixar restos de comida na airfryer. Quanto mais rápido você limpar, menos cheiro fica.
- Para peixes com cheiro mais intenso, cozinhe sempre com uma folha de papel manteiga ou papel alumínio, sem cobrir completamente, só para reduzir respingos.
- Experimente sempre receitas com temperos aromáticos, como ervas frescas ou limão. Além de gostoso, ajuda a reduzir o cheiro forte.
Uma história real
Vou te contar rapidinho: uma vez fiz tilápia na airfryer e achei que só lavar a cesta seria suficiente… resultado? O cheiro de peixe ficou na cozinha por dois dias! Daí resolvi seguir esses passos que te passei: limão, vinagre, bicarbonato… e gente, desapareceu! Sério, parecia que nunca tinha passado peixe por ali. Ah, e quando coloquei umas cascas de laranja para assar, a cozinha ficou com um cheirinho delicioso de cítrico. Desde então, virou minha rotina sempre que faço frutos do mar.
