Olha… se tem uma receita que me salva todo fim de ano é essa rabanada na Airfryer. Eu lembro da minha avó fazendo aquelas rabanadas tradicionais, cheias de açúcar e fritura, uma delícia, mas a cozinha virava um caos. A primeira vez que testei na Airfryer, confesso: achei que ia ficar seca. Não ficou! Ficou douradinha, crocante por fora e macia por dentro — e o melhor, sem sujeira e sem cheiro de óleo pela casa.
Se você quer uma receita prática, rápida e que funciona sempre, essa é a rabanada que você vai amar repetir.
Ingredientes
- 6 fatias de pão francês amanhecido (ou pão para rabanada)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar e canela para passar depois
- Manteiga ou óleo em spray (bem pouco)
Modo de preparo
- Misture o leite, o açúcar e a baunilha em uma tigela.
- Em outra tigela, bata os ovos rapidamente.
- Passe cada fatia de pão no leite, escorra o excesso e depois passe no ovo.
- Unte levemente a Airfryer com manteiga ou óleo em spray.
- Coloque as fatias sem sobrepor.
- Asse a 180ºC por 6 minutos, vire e deixe mais 4 a 6 minutos até dourar.
- Assim que sair, passe no açúcar com canela.
Fica simplesmente perfeita. A casquinha fica igual a rabanada tradicional, mas bem mais leve.
Dicas que fazem diferença
• Se quiser uma versão mais cremosa, aumente o leite.
• Para rabanada brilhante por fora, pincele um pouquinho de manteiga antes de levar à Airfryer.
• Dá para fazer com pão de forma mais grosso — já fiz e ficou ótimo.
• Quer ela mais “fit”? Passe só na mistura de leite e pule o ovo.
• Para uma versão gourmet, finalize com leite condensado ou um toque de mel.
Extra: perguntas que sempre me fazem
Dá para fazer sem ovo?
Dá sim! Use apenas o leite com açúcar e deixe o pão absorver bem.
Posso usar pão fresco?
Pode, mas ele desmancha mais fácil. O ideal é pão de ontem.
Fica igual à frita?
Fica MUITO parecida, mas sem peso na consciência e sem fritura.
E aí, amiga, viu como fazer rabanada na airfryer é simples, rápido e ainda deixa a casa com aquele cheirinho de Natal que a gente ama?
O melhor de tudo é que você consegue uma receita deliciosa, crocante por fora, macia por dentro e bem mais leve do que a versão frita — perfeita para servir para a família, para as visitas ou até para acompanhar aquele café quentinho no final da tarde.
Se você testar essa rabanada, já se prepare para receber elogios, porque ela realmente fica incrível! E não esquece: o charme do Natal está nos pequenos momentos, nos sabores que trazem memória e no carinho que a gente coloca em cada preparo.
Continue explorando, testando receitas novas e deixando sua mesa cada vez mais especial. E, olha, se quiser descobrir outras ideias apaixonantes, dá uma passada no Kidelícia, que entende do assunto como ninguém e tem receitas que salvam qualquer ocasião.
Se preferir, é só me chamar — te levo direto pra lá!
